platex209: command not found

Maybe Your $PATH variable doesn't contain the default paths? echo $PATH should give something like:

[root@server ~]# echo $PATH
/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/sbin:/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/root/bin

If it's empty, You may set the PATH variable with this command

export PATH="/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/sbin:/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/root/bin"

On CentOS possible default full paths are:

/usr/bin/platex209 - from package: texlive-east-asian

You may install the required package with command yum install {package}

Error in other languages:
platex209: bevel nie gevind nie
platex209: comandă negăsită
platex209: comando não encontrado
platex209: commande introuvable
platex209: command not found
platex209: käsku ei ole
platex209: không tìm thấy lệnh
platex209: komanda nerasta
platex209: Kommando nicht gefunden.
platex209: kommandot finns inte
platex209: komut yok
platex209: nie znaleziono polecenia
platex209: níor aimsíodh an t-ordú
platex209: no se encontró la orden
platex209: no s'ha trobat l'ordre
platex209: opdracht niet gevonden
platex209: parancs nem található
platex209: perintah tidak ditemukan
platex209: príkaz nenájdený
platex209: příkaz nenalezen
platex209: команда не найдена
platex209: командата не е открита
platex209: 命令找不到
platex209: コマンドが見つかりません