update-fonts-scale: command not found

Have You tried accessing the binary with the full path?

Maybe Your $PATH variable doesn't contain the default paths? echo $PATH should give something like:

[root@server ~]# echo $PATH

If it's empty, You may set the PATH variable with this command

export PATH="/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/sbin:/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/root/bin"

On Debian possible default full paths are:

/usr/sbin/update-fonts-scale - from package: xfonts-utils

You may install the required package with command apt-get install {package}
Error in other languages:
update-fonts-scale: bevel nie gevind nie
update-fonts-scale: comandă negăsită
update-fonts-scale: comando não encontrado
update-fonts-scale: commande introuvable
update-fonts-scale: command not found
update-fonts-scale: käsku ei ole
update-fonts-scale: không tìm thấy lệnh
update-fonts-scale: komanda nerasta
update-fonts-scale: Kommando nicht gefunden.
update-fonts-scale: kommandot finns inte
update-fonts-scale: komut yok
update-fonts-scale: nie znaleziono polecenia
update-fonts-scale: níor aimsíodh an t-ordú
update-fonts-scale: no se encontró la orden
update-fonts-scale: no s'ha trobat l'ordre
update-fonts-scale: opdracht niet gevonden
update-fonts-scale: parancs nem található
update-fonts-scale: perintah tidak ditemukan
update-fonts-scale: príkaz nenájdený
update-fonts-scale: příkaz nenalezen
update-fonts-scale: команда не найдена
update-fonts-scale: командата не е открита
update-fonts-scale: 命令找不到
update-fonts-scale: コマンドが見つかりません