mkfs.minix: command not found

Have You tried accessing the binary with the full path?

Maybe Your $PATH variable doesn't contain the default paths? echo $PATH should give something like:

[root@server ~]# echo $PATH
/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/sbin:/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/root/bin

If it's empty, You may set the PATH variable with this command

export PATH="/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/sbin:/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/root/bin"

On Debian possible default full paths are:

/sbin/mkfs.minix - from package: util-linux

You may install the required package with command apt-get install {package}
Error in other languages:
mkfs.minix: bevel nie gevind nie
mkfs.minix: comandă negăsită
mkfs.minix: comando não encontrado
mkfs.minix: commande introuvable
mkfs.minix: command not found
mkfs.minix: käsku ei ole
mkfs.minix: không tìm thấy lệnh
mkfs.minix: komanda nerasta
mkfs.minix: Kommando nicht gefunden.
mkfs.minix: kommandot finns inte
mkfs.minix: komut yok
mkfs.minix: nie znaleziono polecenia
mkfs.minix: níor aimsíodh an t-ordú
mkfs.minix: no se encontró la orden
mkfs.minix: no s'ha trobat l'ordre
mkfs.minix: opdracht niet gevonden
mkfs.minix: parancs nem található
mkfs.minix: perintah tidak ditemukan
mkfs.minix: príkaz nenájdený
mkfs.minix: příkaz nenalezen
mkfs.minix: команда не найдена
mkfs.minix: командата не е открита
mkfs.minix: 命令找不到
mkfs.minix: コマンドが見つかりません