gaim: command not found

Maybe Your $PATH variable doesn't contain the default paths? echo $PATH should give something like:

[root@server ~]# echo $PATH
/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/sbin:/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/root/bin

If it's empty, You may set the PATH variable with this command

export PATH="/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/sbin:/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/root/bin"

On CentOS possible default full paths are:

/usr/bin/gaim - from package: pidgin

You may install the required package with command yum install {package}

Error in other languages:
gaim: bevel nie gevind nie
gaim: comandă negăsită
gaim: comando não encontrado
gaim: commande introuvable
gaim: command not found
gaim: käsku ei ole
gaim: không tìm thấy lệnh
gaim: komanda nerasta
gaim: Kommando nicht gefunden.
gaim: kommandot finns inte
gaim: komut yok
gaim: nie znaleziono polecenia
gaim: níor aimsíodh an t-ordú
gaim: no se encontró la orden
gaim: no s'ha trobat l'ordre
gaim: opdracht niet gevonden
gaim: parancs nem található
gaim: perintah tidak ditemukan
gaim: príkaz nenájdený
gaim: příkaz nenalezen
gaim: команда не найдена
gaim: командата не е открита
gaim: 命令找不到
gaim: コマンドが見つかりません